鉴于新出现的疾病,微生物学研究对于新疫苗、药物以及环境应用基因工程的开发和测试具有更大的意义。对微生物学原理和分子机制的基础和临床研究变得重要和优先,特别是对于致病物种。尽管付出了更大的努力,传染病和抗生素耐药性仍然是主要挑战。免疫学结合了与生理学免疫学和生化领域相关的分子和细胞事件,这些事件决定了生物体对微生物或外部因素的病理易感性或免疫力。免疫反应失调,无论是有缺陷还是过度,都可能导致多种疾病,包括过敏反应、自身免疫性疾病或癌症。
- 食品与营养档案
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- 食品微生物学杂志
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