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该杂志发表高质量的原创文章、评论、社论和案例报告，涉及营养和人类健康的各个方面。它及时解释了营养学和相关研究领域的关键科学发展。我们邀请在特定领域具有专业知识和已发表研究的知名人士在我们的期刊上撰写评论和社论。
如果由在该领域发表过论文的专家撰写，也将接受不请自来的评论。提交给该期刊的手稿将被接受，但前提是作者之前没有将该论文提交给其他期刊或在其他地方发表过该材料。
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