抽象的

益生菌、益生元和共生元在婴儿配方奶粉中的应用

费德里克·M

简介：婴儿配方奶粉领域的研究和创新旨在接近母乳的营养成分，并在功能层面模仿其益处。技术进步以及对母乳成分的了解发展使得人们能够识别大量生物活性化合物，从而将其纳入婴儿配方奶粉中。方法：在 SciELO、Scopus 和 ScienceDirect 数据库中对科学出版物进行书目审查。这些​​出版物讨论了益生菌、共生菌及其在婴儿配方奶粉中的添加主题。结果：共发现 32 篇符合纳入标准的科学文章。介绍了益生元、益生菌和共生菌的定义。详细介绍了对健康的生理影响及其建议。结论：关于通过添加益生元的临床疗效的证据不足以推荐在婴儿配方奶粉中常规使用。关于益生菌的添加，需要进一步研究，以便能够具体确定对健康有益的菌株类型、种类和食用剂量。