营养与人类健康杂志

抽象的

营养素和物理化学在解决人体血液或哺乳动物蛋白质中存在的有效性。

朱尔斯·亚当

肠杆菌科是一类革兰氏阴性、兼性厌氧、无芽孢形成菌,可导致人类肠道疾病。沙门氏菌属、大肠杆菌和小肠结肠炎耶尔森氏菌是该科中的一些细菌。因此,与数据相比,纯牛初乳对人类健康具有更好的不饱和脂肪特征。然而,样本的血栓形成率和动脉粥样硬化发生率实际上接近牛乳中发现的水平,并且额外的牛初乳水平越高,发生率越低,因此 F50 样本显示出对人类健康更好的脂质特征。因此,食用 AI 值较低的食物来源可能对人类健康有益。

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