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抱子甘蓝的好处：为什么它们应该成为你饮食中的主要食物

野田奥

抱子甘蓝是一种十字花科蔬菜，富含营养和健康益处。这些小小的绿色蔬菜富含维生素 C 和 K，以及叶酸、纤维和抗氧化剂。经常食用抱子甘蓝对健康有一系列益处，包括改善消化、减少炎症，降低患癌症和心脏病等慢性疾病的风险。抱子甘蓝的主要好处之一是其高纤维含量。纤维对于维持消化系统健康、促进饱腹感以及降低患糖尿病和心脏病等慢性疾病的风险非常重要。此外，抱子甘蓝还含有一种叫做硫代葡萄糖苷的化合物，这种化合物已被证明具有抗炎特性，可能有助于降低患某些类型癌症的风险。