帕尔万·帕尔瓦诺夫1、丁科·丁科夫2*
蜂花粉应具有产品特定的质量特性，天然且无污染。目前对商业和有机生产的蜂花粉的要求缺乏一些与供人类食用的干燥蜂花粉的加工、储存和销售有关的具体细节。根据我们的调查和现有的文献数据，针对这种独特食品的加工、储存和标签提出了更具体的要求，以保证食品安全并保持其天然的物理、化学和感官特性。