营养与人类健康杂志

抽象的

青霉素 G 的作用、代谢产物、过敏和耐药性。

丹尼尔·坎扎尼和法迪·阿尔迪克*

青霉素 G 的发现是 20 世纪最重要的发现之一,当然也是现代医学中最重要的发现之一。自 20 世纪 40 年代以来,世界一直依赖这种安全有效的抗生素,它不仅被广泛用于人类医疗,还被广泛用于动物和农业,以促进牲畜的生长。如此广泛的应用导致了这种抗生素的全球分布,并分散到各种各样的环境中。此外,众所周知,青霉素 G 会降解成免疫原性代谢物,这些代谢物已在各种农产品和废水系统中被确认,这引发了人们对这种抗生素使用安全性的争论。不幸的是,青霉素 G 和其他抗生素的过度使用导致了耐药菌的出现,并使我们进入了治疗传染病的新时代。青霉素 G 耐药性的增加以及其在动物和药物应用中产生过敏诱导代谢物的能力密切相关,这造成了一系列独特而复杂的公共卫生问题,这也是本综述的主题。青霉素 G 很可能在未来许多年内继续使用,因此需要新的理解和见解来解决这些公共卫生问题。

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