抽象的

粮食不安全和儿童超重：种族和性别对“开端计划”有影响吗？

杰巴拉杰·阿西瓦坦

这项研究的目的是了解种族和性别之间是否存在差异，以便在必要时制定针对不同群体的计划或政策。使用最小二乘回归法，对 277 名 Head Start 儿童样本，按种族和性别研究了低收入家庭中粮食不安全和儿童超重之间的关系。与之前的文献一致，这项研究发现，与粮食安全的儿童相比，粮食不安全的儿童在超重的可能性方面并没有显著提高。然而，分析显示，低收入家庭按种族和性别划分的粮食不安全状况存在微小差异。白人儿童的体重百分位数在粮食不安全状况上没有差异。同样，粮食安全和粮食不安全的黑人儿童之间也没有差异。然而，与粮食安全的白人儿童和其他种族的儿童相比，其他种族的粮食安全儿童的 BMI 百分位数排名明显较低。与粮食安全的女孩相比，无论粮食安全状况如何，男孩的 BMI 百分位数排名都明显较高。因此，这项研究发现，无论种族还是性别，基于粮食不安全状况的超重情况都没有差异。