营养与人类健康杂志

抽象的

青少年的饮食模式。

乔什娜·万加拉*

饮食模式被定义为“饮食中各种食物、饮料和营养品的数量、范围、种类或组合,以及食用频率”。为了纳入饮食模式研究,研究需要提供食物种类和饮料的描述。随着孩子们进入成年前期,良好的饮食习惯变得越来越罕见,早餐食用频率、与家人一起吃早餐的频率在 11 至 15 岁之间减少,而汽水的消费量随着年龄的增长而增加。影响食物选择的因素包括食欲和对食物的渴望、食物的吸引力、青少年和父母的时间考虑、食物的舒适度、食物的可获得性、父母对饮食习惯的影响(包括家庭的生活方式或宗教信仰)、食物种类的好处(包括健康)。年轻时明智的饮食很重要,因为这段时间的身体变化会影响一个人的健康和营养需求。青少年变得更加独立,可以独自做出各种食物选择。许多青少年处于发育高峰期,饥饿感增加,需要良好的食物种类来解决他们的问题。

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