抽象的

主要考虑饮食对认知功能和情绪的影响。

杰米亚历克斯

在美国，每 100 人中就有 1 人以上是肥胖，而全球范围内的肥胖率一直呈上升趋势。即使在关键的发展阶段，卡路里摄入量和食物结构的变化也会对健康（包括情绪）产生重大而持久的影响；然而，认知问题背后的大脑过程仍不清楚。确定饮食过度消费需求背后的智力机制可能有助于进行许多有效的营养诊断和治疗。该评论将重点介绍新的研究，这些研究将脂肪的营养摄入和单不饱和脂肪酸的不平衡与成长、成熟和衰老大脑的激活联系起来。