公共卫生与营养杂志

作者指南

出版政策和程序
公共卫生与营养杂志 欢迎提交以下领域的稿件：营养、人类健康、人口健康、营养缺乏、食物不耐受、均衡营养、食品生物技术和营养、营养不良、代谢调节、食品安全法规、食品科学、食品毒理学、健康营养学、人类营养学、营养流行病学，满足总体重要性标准以及科学卓越性。

收到手稿时应理解它们尚未在其他地方出版或未考虑在其他地方出版。根据审稿人的建议接受稿件。发表的论文成为耳鼻喉科的专有财产，并受该期刊的版权保护。

您可以通过https://www.scholarscentral.org/submissions/public-health-nutrition.html在线提交稿件  ，也可以将文章作为电子邮件附件发送至 publichealth@ehealthjournals.com

文章处理费 (APC) 
公共卫生与营养杂志 是开放获取、自筹资金的，不接受任何机构/政府的资助。因此，该期刊仅通过我们从作者和一些学术/企业赞助商处收到的处理费来运营。需要支付手续费来满足其维护费用。作为开放获取期刊，它不向免费在线访问文章的读者收取订阅费。因此，作者需要支付公平的处理费来处理他们的文章。但是，不收取任何提交费用。作者只有在其稿件被接受发表后才需要付款。

手稿的准备
手稿应包括以下部分：扉页、摘要、引言、材料和方法、结果/观察、讨论、致谢、参考文献、表格、图表和图例。所有稿件均应以英文书写，并从扉页开始对所有页面进行连续编号。

手稿原件连同图表应在线提交给社论：  https://www.scholarscentral.org/submissions/public-health-nutrition.html 或将附件通过电子邮件发送至 publichealth@scholarcentral.org

如果已经通过电子邮件发送，则无需发送纸质稿件。

 

标题页
标题必须简洁、信息丰富，不应超过 60 个字符（12-15 个单词），包括空格（带有适合检索目的的关键词），并为同行读者提供对论文内容的快速概述。尽可能避免缩写和公式。

必须提供作者姓名的 缩写以及完成该工作的机构的名称和地址。如果作者的现地址与上述地址不同，可以给出。还请提供第一作者和/或通讯作者的电子邮件地址，以便可以与编辑立即沟通。该电子邮件地址也会出现在印刷文章的首页上。

 

摘要
所有论文必须有一个不超过 250 字的摘要，内容清晰、信息丰富，并给出论文中的重要目标、方法、结果和结论。应尽可能避免在摘要中呈现数值结果。

关键字
关键字的数量限制为 4 到 6 个，并且必须出于索引和信息检索的目的而提供。

引言引言
应介绍本研究旨在解决的研究问题及其意义。它应该提供对问题的清晰陈述、有关该主题的相关文献以及建议的方法或解决方案。目前的研究旨在填补什么空白？换句话说，引言应该为读者提供他/她需要的信息，以便他/她理解和欣赏您将在本文后面报道的科学。

参考文献
参考文献应按字母顺序列在论文末尾。正在准备的文章或提交发表的文章、未发表的观察结果、个人通讯等不应包含在参考文献列表中。期刊名称根据《生物学摘要》进行缩写，并正确格式化论文的参考文献。作者对参考文献的准确性负全部责任。请使用以下样式作为参考列表。

示例： 所有参考文献必须按以下顺序排列。

• Von Pirquet C. 过敏。慕尼黑医学杂志。1906；53：1457-1458。
• Sibbald B. 哮喘和过敏的家族遗传。见：Kay AB，过敏和过敏性疾病。牛津：布莱克威尔科学。1997；第 1177-1186 页。
• SA Gelfand，“声反射”，《临床听力学手册》，J. Katz、L. Medwetsky、R. Burkard 和 LJ Hood，编辑，第 189-221 页，Lippincott Williams & Wilkins，纽约州纽约市，美国，第 6 版，2009 年。

表格
不要以照片或扫描文档的形式提交表格。按照文本中第一次引用的顺序对表格进行连续编号，并为每个表格提供一个简短的标题。这些表格应打印在单独的纸张上。将解释性细节作为脚注。为每列指定一个简短或缩写的标题。

数字
所有数字均应列在一起。人物不应超过 16.5 x 22.0 厘米，并应编号。对于插图的复制，只接受高质量的图纸和原始照片。显微照片应有内部刻度标记。显微照片中使用的符号、箭头或字母应与背景形成对比。以电子方式提交的黑白半色调和彩色插图在缩放后的最终分辨率必须为 300 dpi，线条图的最终分辨率必须为 800-1200 dpi。

校样和重印
电子校样将以 PDF 文件形式发送（电子邮件附件）给相应作者，并应在收到后一周内返回。更正应仅限于类型设置错误。建议作者在返回之前仔细检查校样，因为不能接受后期更正。更正后的校样将退还给出版商。作者对其发表的手稿中出现的内容负责。页面校样被视为手稿的最终版本。如有必要，编辑委员会保留对研究文章中的印刷错误或轻微书写错误进行修改的权利。校对阶段不会对稿件进行任何修改。作者可以免费以电子方式获取文章的全文 (PDF)。作者可以免费下载 PDF 文件。可以购买重印本。可以发送提供重印本的订单，同时在更正后返回样条样张。不会免费提供重印本。重印订单和价目表将与样张一起发送。

版权
每份稿件必须附有一份声明，表明其未全部或部分出版或提交出版（论文除外），无论是在连续出版物、专业期刊上还是作为正式出版和制作的书籍的一部分向公众开放。为了作者和出版商的互惠互利和保护，作者必须同意在作品出版之前将版权（在此处下载）自动转让给出版商。

审稿人
一般来说，提交的稿件会发送给我们小组中的两名经验丰富的审稿人。投稿人可以提交三名合格审稿人的姓名，他们对所提交稿件的主题有经验，但与投稿人不属于同一机构，也没有在过去 10 年内与投稿人一起发表过稿件。

统计
在可能的情况下量化结果并为它们提供适当的测量误差或不确定性指标（例如置信区间）。报告观察损失（例如从临床试验中退出）；将方法的一般描述放在“方法”部分中。当数据在结果部分进行汇总时，请指定用于分析它们的统计方法。避免在统计中非技术性地使用技术术语，例如“随机”（意味着随机化装置）、“正常”、“显着”、“相关性”和“样本”。定义统计术语、缩写和大多数符号。

文章撤回政策
如果作者在提交后 36 小时内要求撤回稿件，则作者可以撤回稿件，无需支付任何撤稿罚金。如果作者在同行评审过程之后或在制作阶段（早期发布或出版前）或在线发布时要求撤回稿件；那么作者需要做出撤回处罚。期刊编辑部将向通讯作者提供正式的撤稿函。只有在向编辑部全额缴纳退稿罚金后，才允许撤稿。

快速编辑执行和审查流程（FEE-审查流程）
该期刊正在参与快速编辑执行和审查流程（FEE-审查流程），除了常规文章处理费外，还需额外预付 99 美元。快速编辑执行和审稿流程是针对文章的一项特殊服务，使其能够在预审阶段获得处理编辑更快的响应以及审稿人的审稿。作者投稿后最多3天内得到预审回复，最多5天内得到审稿人的审稿，2天内修改/发表。如果文章收到处理编辑的修改通知，那么前一个审稿人或替代审稿人还需要 5 天的时间进行外部审稿。

稿件的接受完全是通过处理编辑团队的考虑和独立的同行评审来驱动的，无论通过定期同行评审的出版物还是快速的编辑评审过程，都确保维持最高标准。处理编辑和文章撰稿人有责任遵守科学标准。即使文章被拒绝或撤回发表，99 美元的文章审查费用也不会退还。

通讯作者或机构/组织负责支付稿件审稿费。额外的审稿流程费用包括快速审稿处理和快速编辑决策，定期文章出版包括各种格式的在线出版准备，确保全文包含在许多永久档案中，例如 HTML、XML 和 PDF，并提供给不同的索引机构。